🐚 Cuisse De Lapin À La Moutarde En Papillote Au Four

Prendreun morceau ce lapin, le badigeonner largement de moutarde sur toutes ses faces, le mettre dans un morceau de papier aluminium, fermer la papillote et passer au Préchauffer le four à 200 ˚C. – Placez le lapin et sa marinade dans un sachet de cuisson, ajoutez l’eau. – Fermez bien le sachet, piquez un peu et placez dans un moule à gratin. Préparation Sortir les cuisses de lapin du réfrigérateur 2h avant la cuisson. Couper les pommes de terre en tranches fines. Effeuiller 2 branches de thym sec, broyer deux feuilles de laurier sec. Et hacher fin l’oignon. Mélanger le tout. Découvrezla recette de Lapin en papillote aux pommes de terre et champignons à faire en 7 minutes. Poser une feuille d'aluminium par personne, et y déposer une cuisse de lapin badigeonnée de moutarde des 2 côtés. Disposer 2 pommes de terres épluchées et coupées en rondelles tout autour, ainsi qu'une poignée de champignons. Saler, poivrer Traditionnellementcuisinées à la moutarde, les cuisses de lapin préfère les cuissons longues afin de conserver toute sa tendreté. BGL AVIGROS vous suggère. Il fauda compter environ 35 minutes de cuisson pour les cuisses de lapin en cocotte ou au four (papillote). Préchauffervotre four thermostat 7 (210°) Étape 2 Émincer les échalotes et la carotte. Plier une grande feuille d' aluminium en 2. Étaler 2 Vouspouvez les éliminer en les passant à la flamme. Badigeonner chaque cuisse de 2 cuillères à soupe de moutarde puis placez-la au centre d’un carré de papier cuisson. Ajoutez 2 gousses d’ail en chemise, 2 brins de thym Préparation Lavez les pommes de terre. Dans une poêle dans l'huile d'olive faire bien dorer de toutes parts les cuisses de lapin puis les réserver. Dans la mémé poêle faire dorer les oignons sans les sécher. Prendre la lèchefrite du four et la Comptez1 cuisse (environ 230g) par personne. Lapin à la moutarde, lapin aux épices, lapin au vin rouge, découvrez nos astuces et nos idées recettes pour cuisiner les cuisses de lapin selon vos envies. Plusieurs possibilités de cuisson s’offrent à vous : en cocotte ou en papillote pour une viande tendre et savoureuse, à la poêle pour Disposerles cuisses de lapin dans un plat allant au four. Saler et poivrer généreusement. Badigeonnez les deux côtés d’un mélange moutarde et crème épaisse; Verser 1 verre d’eau dans le plat . Enfourner le plat pendant 40min. (four préchauffé à 200°C). Arroser régulièrement la viande et ajouter un peu d’eau si nécessaire. Préchaufferle four à 180°C (thermostat 6). Étape 2 Couper tous les légumes en petits cubes et faire revenir les champignons dans une poêle avec 1 cuillère à soupe de persil haché. Étape 3 Mettrele plat dans le four pour 30/40 minutes environ (selon la taille des cuisses de lapin) en arrosant régulièrement les cuisses de lapin avec le mélange eau/vin blanc sans les retourner. Si le liquide s'évapore complètement, en remettre un peu en cours de cuisson (la viande ne doit pas baigner dans trop de liquide, il en faut peu). ot0L. video
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cuisse de lapin à la moutarde en papillote au four